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C’è una sottile differenza tra le aziende che inseguono le opportunità e quelle che hanno a cuore le relazioni. Rainbow Food non ha mai creduto che il successo si misuri in base al numero di tonnellate vendute o alla velocità con cui si conquistano i mercati. Questi aspetti sono certamente importanti, ma non sono mai stati il nostro vero obiettivo. La nostra filosofia è sempre stata quella di costruire la fiducia.
Le nostre radici affondano profondamente in Italia, dove il cibo è sempre stato più di un semplice nutrimento. È il luogo in cui la cultura si tramanda di generazione in generazione, dove l’artigianalità nasce dalla pazienza e dalla consapevolezza che le cose migliori della vita non possono essere affrettate. Una filosofia che ancora oggi definisce tutto ciò che facciamo.
Come parte del Geris Food Group, Rainbow Food è cresciuta fino a diventare un’organizzazione internazionale con clienti in tutta Europa e oltre.
Alcune collaborazioni nascono da un piano aziendale. La nostra è nata dal rispetto reciproco. Quando Alberto Aiani e Ziad Geris si sono incontrati per la prima volta, nessuno dei due immaginava che il loro rapporto professionale sarebbe un giorno diventato il fondamento di Rainbow Food.
Alberto Aiani è cresciuto immerso nelle tradizioni casearie italiane, dedicando una vita a costruire relazioni con i produttori di tutta Italia. La sua conoscenza non deriva solo dai libri, ma è stata acquisita attraverso innumerevoli conversazioni, pasti condivisi e decenni di esperienza all’interno di una delle culture casearie più rispettate al mondo. Ziad Geris – che abbraccia La Dolce Vita – appartiene a un’altra generazione. Imprenditore con una visione internazionale, possiede un notevole intuito per le persone e l’ambizione di costruire organizzazioni capaci di durare oltre le tendenze di mercato di breve periodo.
BLUE magazine è una raccolta di storie del Geris Food Group. In essa, vi portiamo alla scoperta delle vite dei nostri partner, clienti, dipendenti e delle loro storie. Una storia che unisce tutte le entità.
Leggete l’intervista completa al signor Aiani, in cui vi racconta il fascino dei formaggi italiani e la collaborazione tra Geris e Rainbow.
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Se ci chiedeste cosa fa esattamente Rainbow Food, la risposta più semplice sarebbe che selezioniamo e lavoriamo formaggi italiani di alta qualità. Sarebbe però anche la risposta meno completa, perché ciò che facciamo veramente è mettere in contatto le persone.
Mettiamo in contatto i produttori italiani che hanno perfezionato la loro arte nel corso di generazioni con i clienti che riconoscono il valore dell’autenticità. Uniamo così tradizione e innovazione, autentica maestria artigianale e tecnologia, e l’Italia con il resto del mondo. Selezioniamo i migliori formaggi italiani e li trasformiamo in soluzioni lattiero-casearie su misura per il foodservice, il retail e l’industria. Dal taglio e confezionamento alla grattugiatura, lavorazione e imballaggio. Ogni fase del nostro processo è guidata da precisione, qualità e costanza.