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Rainbow Food seleziona e commercializza un’ampia gamma di prodotti lattiero-caseari provenienti da produttori e fornitori affidabili. Grazie a una solida conoscenza del mercato e a relazioni consolidate lungo tutta la filiera, colleghiamo prodotti di qualità ai clienti del foodservice, del retail e dell’industria.
Ci concentriamo sulla ricerca dei prodotti giusti per i mercati giusti, garantendo un approccio affidabile all’approvvigionamento, alla fornitura e alla logistica. Che si tratti di formaggi italiani o di prodotti provenienti da altri produttori europei, il nostro ruolo è garantire ai nostri clienti l’accesso ai prodotti di cui hanno bisogno, quando ne hanno bisogno.
Grazie a una lunga esperienza nel commercio internazionale di prodotti lattiero-caseari, sappiamo cosa serve per mettere in contatto produttori e clienti nei diversi mercati.
Forme da circa 40 kg
È uno degli ingredienti premium più ricercati nell'industria alimentare mondiale. Universalmente classificato come esaltatore di sapidità e agente strutturante naturale, eleva istantaneamente il valore percepito di qualsiasi prodotto finito grazie al suo appeal di marca e al suo straordinario profilo (piatti pronti, snack, salse).
Forme da circa 12 kg
Questo formaggio diventa un ingrediente di alta qualità e ad alto valore aggiunto per la produzione di piatti pronti, snack, salse, ripieni per pasta fresca e pizze.
Forme da circa 25 kg
Non è solo un formaggio, ma un ingrediente fondamentale che conferisce struttura e sapore, grazie alla sua robusta sapidità naturale, al carattere deciso e al basso contenuto di umidità (piatti pronti, pizze, snack, salse).
Disponibile in diversi formati e tipologie di confezionamento:
1/8 sottovuoto – circa 4 kg – sacchetto blu con il nostro marchio “Gran Lucio” o sacchetto neutro
1/16 sottovuoto – circa 2 kg – sacchetto neutro
1/32 sottovuoto – circa 1 kg – sacchetto neutro
Blocchi da 3 kg.
Formaggio semiduro tedesco dal sapore delicato e leggermente salato.
Perfetto per uno spuntino.
Un formaggio versatile e molto apprezzato, noto per il suo sapore delicato, le eccellenti proprietà di fusione e la caratteristica elasticità. È un ingrediente essenziale per un'ampia gamma di preparazioni alimentari, tra cui pizze, piatti pronti, snack, salse e ripieni per la pasta fresca.
Una base di formaggio fresca e versatile, ideale per la produzione di mozzarella di alta qualità. La sua struttura omogenea e le eccellenti proprietà di lavorazione la rendono perfetta per la produzione di mozzarella destinata a pizze, piatti pronti, snack e altre applicazioni alimentari.
